Biologico: disponibile il rapporto Bio in cifre 2025
Il biologico rappresenta uno dei comparti più dinamici del nostro sistema agroalimentare che, per motivi sia tecnici che di strategie politiche, è destinato ad influenzare con un impatto crescente il settore sementiero. Quest’ultimo dunque deve osservare con attenzione e interesse le evoluzioni normative e di mercato, per coglie le opportunità che possono presentarsi e per non farsi trovare impreparati dai rapidi sviluppi all’orizzonte.
I dati ufficiali più recenti sono raccolti nel Rapporto Bio in Cifre 2025, che fotografa il comparto biologico italiano nell’anno 2024, evidenziandone la crescita e la rilevanza a livello europeo.
Il rapporto, pubblicato da Ismea, afferma che nel 2024 la superficie dedicata al biologico ha superato i 2,5 milioni di ettari, pari al 20,2% della superficie agricola utilizzata (SAU) nel nostro paese e ad un incremento del 2,4% rispetto all’anno precedente.
È un risultato che permette all’Italia di avvicinarsi all’obiettivo del 25% entro il 2030, stabilito dalle strategie Farm to Fork e Biodiversità, nonché di mantenere una posizione più elevata rispetto alle principali economie agricole del continente (Spagna 12,3%, Germania 11,5%, Francia 9,9%).
Entrando più nel dettaglio, si vede che l’espansione delle superfici è alimentata soprattutto dai prati e dai pascoli, i quali hanno fatto registrare un +8,2%, mentre i seminativi e le coltivazioni orticole mostrano una lieve contrazione.
La distribuzione geografica vede il Sud Italia al vertice, con il 58% della superficie agricola biologica, seguito dal Centro con il 23% e dal Nord con il 19%. È però quest’ultima l’area con il tasso di crescita più elevato (+8,4% rispetto al +3,5% del Sud).
Dal lato dei consumi, i dati mostrano che nel 2024 la spesa per prodotti biologici a livello domestico è stata pari a 3,96 miliardi di euro, evidenziando un aumento del 2,9% rispetto all’anno precedente. I volumi invece sono aumentati del 4,3%. La spesa in prodotti bio è tornata a crescere, raggiungendo il 3,6% della spesa alimentare cotale.
Il rapporto Bio in cifre 2025 è consultabile al seguente LINK.
