Comparto Ortive

L’Italia è uno dei Paesi leader per quanto riguarda la produzione sementiera, in particolar modo per il comparto delle sementi da orto. La moltiplicazione del seme è una fase estremamente importante che in Italia trova aree particolarmente vocate e agricoltori moltiplicatori altamente qualificati.

Dall’indagine condotta nell’ambito della Sezione sementi da orto di Assosementi, emerge che la moltiplicazione delle sole sementi orticole ha interessato, nel 2021 quasi 39.000 ettari con un incremento del 6% rispetto al 2021, un trend di crescita che prosegue ininterrottamente dal 2019. Oltre alla conferma di alcune specie quali ravanello, cavolo, cicoria e cipolla, da sempre nel “portafoglio” delle ditte italiane impegnate nella moltiplicazione delle sementi ortive, anche la senape, seppure abbia fatto registrare una flessione, rimane la seconda specie più moltiplicata a testimonianza dell’interesse per tale prodotto.

Totale superfici coltivate per sementi da orto in Italia anno 2022 (in ettari)

SPECIE 2022 2021 2020 2019
Rafano/Ravanello 2.869 2.941 2.680 1.710
Senape 2.431 4.060 1.492 316
Cavoli 1.298 959 871 1.063
Cicoria/Radicchio 1.270 1.253 960 1.282
Cipolla 1.175 920 920 1.322
Pisello 982 819 628 850
Bietole 781 565 423 378
Carota 739 735 643 820
Bunching onion 534 520 460 419
Cima di rapa 438 508 445 314
Lattuga 431 428 472 350
Spinacio 370 307 349 372
Cetriolo 370 332 250 332
Porro 265 237 193 170
Brassiche (altre) 260 82 194 169
Fagiolo 228 212 218 248
Rapa 201 305 142 188
Fava 172 125 99 151
Zucchino 88 75 64 57
Lenticchia 78 48 0 57
Cece 74 48 421 469
Zucca 62 45 55 41
Prezzemolo 48 67 69 58
Sedano 47 29 31 58
Indivie 41 39 49 37
Finocchio 19 17 14 17
Pomodoro 4 2 3 53
Cardo 3 7 13 22
Peperone 0 1 7 4
Altre orticole 36 41 124 142
totale ortive 15.314 15.727 12.289 11.469
Coriandolo 21.313 19.265 19.486 10.017
Rucola 771 603 559 470
Aneto 490 376 422 339
Crescione 470 465 369 171
Basilico 339 242 183 274
Roscano 58 42 33 41
Altre aromatiche 53 5 14 52
Fiori 8 31 40 43
totale aromatiche 23.502 21.029 21.106 11.407
TOTALE GENERALE 38.814 36.753 33.391 22.870

Fonte: Assosementi


Distribuzione Geografica

Gli oltre 38 mila ettari dedicati alla moltiplicazione di sementi di specie ortive e aromatiche vedono alcune regioni maggiormente impegnate.

Nella classifica delle regioni più importanti per la moltiplicazione in campo delle sementi ortive e aromatiche, la posizione di testa è tradizionalmente occupata dall’Emilia-Romagna che si conferma al vertice anche nel 2022, con oltre 12.000 ettari dedicati a questa attività. La seconda regione è la Puglia con pco meno di 9.000 ettari. Seguono poi le Marche con circa 6.700 ettari ed il Molise con 5.700 ettari.

Ripartizione regionale superfici sementi da orto in Italia anno 2022 (in ettari)

REGIONE 2022 2021 2020 2019
Emilia-Romagna 12.950 12.264 10.705 9.704
Puglia 8.990 9.650 8.653 6.065
Marche 6.735 6.639 5.467 3.498
Molise 5.762 4.376 4.981 1.847
Piemonte 889 793 932 726
Umbria 881 819 468 460
Abruzzo 869 737 611 148
Lazio 541 510 832 292
Toscana 401 321 246 47
Basilicata 367 270 84 4
Campania 198 209 334 29
Veneto 160 100 36 26
Lombardia 57 60 30 12
Calabria 3 4 13 12
TOTALE 38.814 36.752 33.391 22.870

Fonte: Assosementi


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