
Comparto Ortive
L’Italia è uno dei Paesi leader per quanto riguarda la produzione sementiera, in particolar modo per il comparto delle sementi da orto. La moltiplicazione del seme è una fase estremamente importante che in Italia trova aree particolarmente vocate e agricoltori moltiplicatori altamente qualificati.
Dall’indagine condotta nell’ambito della Sezione sementi da orto di Assosementi, emerge che la moltiplicazione delle sole sementi orticole ha interessato, nel 2023 quasi 38.000 ettari con un superficie ormai stabile negli anni. Oltre alla conferma di alcune specie quali ravanello, cavolo, e cipolla, da sempre nel “portafoglio” delle ditte italiane impegnate nella moltiplicazione delle sementi ortive, cicoria e radicchio hanno fatto registrare un incremento di quasi il 50% nell’ultimo anno.
Evoluzione superfici per la produzione delle sementi da orto in Italia (in ettari)
SPECIE | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
Rafano/Ravanello | 2.592 | 2.869 | 2.941 | 2.680 | 1.710 |
Cicoria/Radicchio | 1.889 | 1.270 | 1.253 | 960 | 1.282 |
Cipolla | 1.260 | 1.175 | 920 | 920 | 1.322 |
Cavoli | 1.257 | 1.298 | 959 | 871 | 1.063 |
Pisello | 1.028 | 982 | 819 | 628 | 850 |
Bietole | 900 | 781 | 565 | 423 | 378 |
Carota | 730 | 739 | 735 | 643 | 820 |
Cima di rapa | 507 | 438 | 508 | 445 | 314 |
Bunching onion | 482 | 534 | 520 | 460 | 419 |
Cetriolo | 376 | 370 | 332 | 250 | 332 |
Rapa | 365 | 201 | 305 | 142 | 188 |
Spinacio | 352 | 370 | 307 | 349 | 372 |
Senape | 331 | 2.431 | 4.060 | 1.492 | 316 |
Porro | 298 | 265 | 237 | 193 | 170 |
Lattuga | 259 | 431 | 428 | 472 | 350 |
Fava | 226 | 172 | 125 | 99 | 151 |
Fagiolo | 175 | 228 | 212 | 218 | 248 |
Zucchino | 86 | 88 | 75 | 64 | 57 |
Lenticchia | 70 | 78 | 48 | 0 | 57 |
Zucca | 65 | 62 | 45 | 55 | 41 |
Sedano | 56 | 47 | 29 | 31 | 58 |
Prezzemolo | 56 | 48 | 67 | 69 | 58 |
Brassiche (altre) | 44 | 260 | 82 | 194 | 169 |
Indivie | 27 | 41 | 39 | 49 | 37 |
Cece | 24 | 74 | 48 | 421 | 469 |
Finocchio | 21 | 19 | 17 | 14 | 17 |
Cardo | 5 | 3 | 7 | 13 | 22 |
Pomodoro | 0 | 4 | 2 | 3 | 53 |
Peperone | 0 | 0 | 1 | 7 | 4 |
Altre orticole | 67 | 36 | 41 | 124 | 142 |
totale ortive | 13.548 | 15.314 | 15.727 | 12.289 | 11.469 |
Coriandolo | 22.065 | 21.313 | 19.265 | 19.486 | 10.017 |
Rucola | 837 | 771 | 603 | 559 | 470 |
Basilico | 493 | 339 | 242 | 183 | 274 |
Aneto | 485 | 490 | 376 | 422 | 339 |
Crescione | 434 | 470 | 465 | 369 | 171 |
Roscano | 37 | 58 | 42 | 33 | 41 |
Altre aromatiche | 51 | 53 | 5 | 14 | 52 |
Fiori | 17 | 8 | 31 | 40 | 43 |
totale aromatiche | 24.419 | 23.502 | 21.029 | 21.106 | 11.407 |
TOTALE GENERALE | 37.967 | 38.814 | 36.753 | 33.391 | 22.870 |
Fonte: Assosementi
Distribuzione Geografica
I 38 mila ettari dedicati alla moltiplicazione di sementi di specie ortive e aromatiche vedono alcune regioni maggiormente impegnate.
Nella classifica delle regioni più importanti per la moltiplicazione in campo delle sementi ortive e aromatiche, la posizione di testa è tradizionalmente occupata dall’Emilia-Romagna che si conferma al vertice anche nel 2023, con oltre 12.000 ettari. La seconda regione è la Puglia con 10.000 ettari. Seguono poi le Marche con circa 5.700 ettari ed il Molise con 4.500 ettari.
Evoluzione ripartizione regionale superfici sementi da orto (in ettari)
REGIONE | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
Emilia-Romagna | 12.250 | 12.950 | 12.264 | 10.705 | 9.704 |
Puglia | 10.322 | 8.990 | 9.650 | 8.653 | 6.065 |
Marche | 5.696 | 6.735 | 6.639 | 5.467 | 3.498 |
Molise | 4.479 | 5.762 | 4.376 | 4.981 | 1.847 |
Abruzzo | 991 | 869 | 737 | 611 | 148 |
Basilicata | 962 | 367 | 270 | 84 | 4 |
Umbria | 855 | 881 | 819 | 468 | 460 |
Piemonte | 766 | 889 | 793 | 932 | 726 |
Campania | 643 | 198 | 209 | 334 | 29 |
Lazio | 539 | 541 | 510 | 832 | 292 |
Toscana | 351 | 401 | 321 | 246 | 47 |
Veneto | 94 | 160 | 100 | 36 | 26 |
Lombardia | 10 | 57 | 60 | 30 | 12 |
Calabria | 6.5 | 3 | 4 | 13 | 12 |
TOTALE | 37.967 | 38.814 | 36.752 | 33.391 | 22.870 |
Fonte: Assosementi
